Descriere
Contador 2018 Perioada optimă de consum: 2019 - 2030 Producător: Vinos de Benjamín Romeo, Bodega Contador - Rioja Soi: 100% Tempranillo - vițe vechi de peste 60 de ani Culoare: roșu-rubiniu închis Miros : foarte fin, rafinat și mineral, cu parfum intens de fructe negre de pădure, predominant mure și accente de fructe roșii coapte Gust : puternic, catifelat, concentrat și structurat, cu aciditate și stejar foarte elegant care echilibrează excelent aromele de fructe negre și roșii de pădure, împletite cu note de ierburi aromate (cimbru, rozmarin, lavandă și fenicul) și minerale; sfârșit incredibil de lung și persistent Recomandări gastronomice: Jamon Iberico, carne afumată, legume la grătar, pizza cu sos de roșii, carne la grătar, preparate mexicane, brânzeturi maturate Alcool : 14,95% Temperatura de servire: 16-18°C Aciditate totală: 5,60 g/l pH: 3,51 Număr de sticle produse: 6.500 Recunoscut în întreaga lume drept o adevărată capodoperă, Contador este vinul-fanion al domeniului. Făcut din cei mai buni struguri ai podgoriei, este una dintre cele mai strălucite expresii ale Tempranillo-ului de viță veche. Maturat 20 de luni în butoaie noi de stejar franțuzesc, este îmbuteliat fără a fi filtrat. Vă recomandăm să-l decantați cu două ore înainte de a-l consuma sau să-l treceți prin aeratorul Vinturi. 98 Puncte Parker : ”Vinul-fanion al domeniului este făcut din struguri selecționați proveniți din vițe vechi de peste 60 de ani și a fermentat în cuve de stejar, cu drojdii indigene. A fost maturat 20 de luni în butoaie noi de stejar franțuzesc. Pare a fi un foarte bun pentru acest vin de top, căci are suficientă maturitate fenolică și concentrare și este, totodată, extraordinar de elegant, floral și nuanțat. 2015 a fost un an cald și secetos, riscând să dea vinuri excesive, dar Contador are un echilibru minunat și o combinație rară de concentrare și lejeritate. El are un nucleu frumos de prospețime care îi conferă impetuozitate și lungime. A fost îmbuteliat în mai 2017.” Benjamín Romeo lucrează 75 de loturi care însumează 47 de hectare de vie, cu vițe vechi de 15 până la peste 110 ani. Producția anuală a podgoriei este de 150.000 de sticle.” *** Povestea lui Benjamín Romeo, o vedetă incontestabilă a viticulturii și oenologiei spaniole, a început în 1995, când a cumpărat o mică cramă veche de secole și săpată în stâncile de sub Castelul San Vicente de la Sonsierra, în Rioja. Aici avea să producă în 1996 prima ediție a primului său vin, “La Cueva del Contador”. în același an, cumpără și primele vii care aveau să-l ajute să-și împlinească visul de a deveni ”bodeguero”, adică, producător de vinuri. în anii următori, a continuat să cumpere vii și să producă cantități mici de vin. Apoi, în 1999 scotea prima ediție de ”Contador”. în 2000, văzând reacția favorabilă a criticilor și consumatorilor, decide să se dedice în întregime acestui proiect personal. Pentru aceasta, în 2001, el repară și echipează garajul din San Vicente al părinților săi, mărindu-și astfel capacitatea de producție. Aici, continuă să producă vin până în 2007, când se încheie etapa sa de ”garajist”. Nu înainte, însă, de a fi răsplătit de două ori, în 2004 și 2005, cu câte 100 puncte Parker pentru Contador! Această performanță nemaiîntâlnită până atunci la vinul spaniol, i-a consolidat prestigiul și l-a propulsat pe piața internațională. între 2004-2006, Benjamin Romeo a lucrat cu architectul Hector Herrera la proiectarea noii sale crame din San Vicente de la Sonsierra. Situată în mijlocul viilor care formează Bodega Contador, ea a fost terminată în 2008. Cele trei terase ale cramei oglindesc pantele locului și fac posibilă manevrarea strugurilor și a vinului prin forța gravitației. Viile situate pe unele dintre cele mai bune terroir-uri din Rioja sunt împărțite în 80 de parcele mici, fiind cultivate majoritar cu Tempranillo. De aici se nasc aceste vinuri rare, adevărate capodopere de subtilitate, finețe, mineralitate și eleganță. Nu e de mirare că creatorul lor a devenit un reper în breasla internațională a producătorilor de vin.
