Descriere
Pimenton de la Vera: un condiment de calitate Pimenton de la Vera este un ardei dulce originar din America de Sud, introdus în Spania de Cristofor Columb și cultivat încă din secolul al XVI-lea în regiunea Vera, în inima lanțului muntos Gredos. Această regiune beneficiază de un microclimat temperat și umed excepțional, care garantează calitatea acestui produs excepțional. Ardeiul iberic Regiunea Vera este situată în Extremadura, pământul multor conchistadori, inclusiv Hernan Cortés, care a pus mâna pe Imperiul Aztec în numele lui Carol al V-lea. Boiaua afumată: o producție artizanală unică Ardeiul autentic de la Vera provine dintr-o plantă stufoasă de un metru înălțime, Capsicum annuum, ale cărei fructe sunt agățate delicat la uscat, apoi afumat cu lemn de stejar timp de două săptămâni. Doar 12 fabrici din Pimenton de la Vera au aceste cunostinte, garantând un produs excepțional. O boia de ardei afumată cu stejar verde în tradiția spaniolă pură care miroase a chorizo! Ideal pentru tortilla, crochete cu somon și marinate.
