Descriere
Cu un caracter ușor astringent, distinct și cu note de nucă r, acest Matcha aduce o experiență gustativă autentică și complexă. Provine din egiunea Zhejiang, Jinshan , unde frunzele de Tencha sunt cultivate la altitudinea de 300 m și recoltate în luna mai . Frunzele, de un ton verde-gălbui cu reflexe aurii , sunt măcinate fin într-o pulbere delicată. La preparare, ceaiul capătă o nuanță verde deschis spre auriu , cu o textură ușor tulbure și sedimente naturale, semn al prelucrării tradiționale. Materia primă – Tencha – este depozitată la rece și transformată în Matcha doar la cerere, păstrând astfel prospețimea și calitățile originale. În funcție de calitatea frunzei și gradul de măcinare, se obțin diferite tipuri de Matcha, fiecare cu personalitatea sa aparte. Preparat la 60°C , acest ceai oferă o băutură revigorantă și plină de nuanțe, ideală pentru cei care caută un gust mai intens și distinctiv.
