Descriere
Baton de ciocolata amaruie fara adaos de zahar, gama „Sweet Safe” Sly Nutritia. Este realizat cu indulcitori naturali (eritritol si extract de Stevia rebaudiana), are un continut ridicat de fibre si cu 25 la suta mai putine calorii prin comparatie cu un produs similar indulcit cu zahar.Eritritolul (erythritol) este un indulcitor ce apare in mod natural in unele fructe si alimente fermentate, iar la nivel industrial este produs din glucoza prin fermentare cu drojdia Moniliella pollinis. Este un alcool din zahar (poliol) descoperit in 1848 de chimistul britanic John Stenhouse, are o putere de indulcire cu 30-40 la suta mai mica decat zaharul insa este aproape noncaloric, nu creste nivelul de zahar din sange, nu produce carii dentare si este partial absorbit de organism, fiind in general lipsit de efecte secundare daca este consumat regulat.Stevia rebaudiana este o planta originara din America de Sud, cunoscuta si sub numele de „frunza dulce”. Compusii naturali din extractul de Stevia (stevioside si rebaudioside) au o putere de indulcire mult mai mare decat a zaharului, extractul de Stevia rebaudiana fiind singurul indulcitor natural cu putere mare de indulcire, care are in acelasi timp zero calorii.Fondata in anul 2005, Sly Nutritia este o societate de avangarda in ceea ce priveste productia de dulciuri fara adaos de zahar in Romania, oferind o gama larga de produse in acest domeniu. Cunostintele si experienta ciocolatierilor companiei au permis selectarea ingredientelor si a retetelor folosite, pentru produse Sly Nutritia cu valori nutritionale imbunatatite si efecte benefice suplimentare, fara sa se piarda din savoarea dulciurilor traditionale indulcite cu zahar. Inlocuitorii de zahar folositi, extract din stevia, erythritol, maltitol si fibre, sunt ingrediente naturale si sigure.Ingrediente: masa de cacao, indulcitor (eritritol, glucozide din steviol), unt de cacao, pudra de cacao, inulina, emulgator (lecitina de soia), aroma naturala de vanilie, vanilina. Continut de substanta uscata de cacao: minim 60 la suta.Valori nutritionale UM /100 g Energie kJ 1761,7 kcal 422,3 Proteine g 6,7 Carbohidrati g 32 zaharuri* g 1,8 polioli g 26,8 Grasimi g 38 acizi grasi saturati g 23,4 Fibre g 19,1 Sare** g 0,03
