Descriere
Crema tartinabila Praline – rafinament dulce cu alune si migdale Crema tartinabila praline este obtinuta dintr-un amestec perfect echilibrat de migdale, alune de padure si zahar caramelizat, macinate fin intr-o pasta catifelata. Versatila si eleganta, este ideala pentru umplerea produselor de patiserie, aromatizarea cremelor, topping pentru inghetata sau pentru a imbogati mousse-uri. Un ingredient esential pentru orice iubitor de deserturi. Atractia dulce a cremei praline Cu aroma sa irezistibila de alune si migdale prajite, crema praline evoca amintiri reconfortante de deserturi facute acasa. Gustul bogat, fin si armonios adauga o nota de eleganta si indulgenta fiecarui preparat, transformand deserturile simple in experiente rafinate. Originea nucilor din crema praline Alunele de padure provin din arbustul Corylus avellana, din familia Betulaceae, care produce atat flori masculine, cat si feminine, permitand polenizarea incrucisata. Migdalele sunt recoltate din arborele Prunus dulcis, apartinand familiei Rosaceae, care infloreste la inceputul primaverii. Ambele nuci sunt apreciate pentru gustul lor delicat, dar si pentru valoarea lor nutritionala. Originea pralinei – o creatie cu istorie Termenul „praline” dateaza din jurul anului 1680 si este asociat cu César de Choiseul, conte de Plessis-Praslin. Bucatarul sau, Clément Lassagne, ar fi creat acest preparat inspirandu-se din resturile de zahar caramelizat, razuite de un ucenic din bucatarie. Astfel s-a nascut „prasline”. Ulterior, Choiseul s-a stabilit la Montargis, unde a fondat celebra Maison de la Praline, consacrand acest desert in istoria gastronomiei franceze.
