Descriere
Physalis, este o planta erbacee, perena, creste in zonele uscate si calduroase, face parte din familia Solanaceae, care cuprinde in jur de 80 de specii de plante, majoritatea toxice si contraindicate consumului.Physalis Peruviana, este specia care produce fructul apreciat ca si unul dintre cele mai gustoase fructe, este un fruct rotund, portocaliu-inchis, de marimea unei cirese, acrisor si foarte aromat, se recolteaza din decembrie si pina in iunie, este raspindit in America de sud, Africa de Sud, Madagascar, SUA, principalii producatori sunt Kolumbia, Kenia, Zimbave.Invelisul care protejeaza fructul nu este comestibil el incepe sa se usuce pe masura ce fructul se maturizeaza, fructul copt este rotund, portocaliu si usor lipicios la atingere, are 1-2 cm in diametru si contine foarte multi sîmburi marunti care se mananca împreuna cu fructul.Principii active:Cunoscut si sub numele catina de casa, acest superfruct este apreciat pentru gustul deosebit dulce-acrisor, dar si pentru beneficiile pe care le aduce sanatatii, prin continutul bogat in vitamine - provitamina A, vitamina P- numita si citrina, un puternic antioxidant, recunoscut si pentru calitatile antiinflamatoare si antivirale -, mari cantitati de vitamina C, grupul vitaminic B - B1, B3, B12 -, saruri minerale - calciu, fier,- fosfor si proteine un continut foarte mare pentru un fruct, zaharuri, mucilagii, este bogat în carotenoide si polizaharide, alcaloizi, solanina si fisolina - substante amare, care îi confera gustul caracteristic acrisor, usor amarui.Efecte:antioxidat puternicantiinflamatorantivitaldiureticantireumatismaldecongestivfebrifuglaxativ.Beneficii:intareste sistemul imunitareste un excelent remediu natural pentru stres, depresie, oboseala fizica si psihicaprevine imbatranirea celulelor si combate dezvoltarea celulelor canceroasestabilizeaza nivelul de zahar din sange, este benefic pentru toate tipurile de diabetscade nivelul colesteroluluicreste cantitatea de extrogen, fiind de ajutor in simtomele de menopauzapurifica sangele si stimuleaza productia de celule rosiiajuta la dezvoltarea oaselor si a dintiloreste eficient in astm, sinuzita in boli alergiceactiune antireumatica pentru articulatii.
