Descriere
Chili fructat Aromele sale dulci de roșii eliberează note dulci și fructate de chimen. Ardeiul de Alep este un ardei moderat și subtil a cărui putere picant este de 6/10 pe scara Scoville. Ce este ardeiul de Alep? Ardeii provin din familia Solanaceae al cărei nume botanic este Capsicum annum, la fel ca și roșiile. Aceștia sunt ardei care cresc pe plante robuste, care sunt totuși similare cu plantele de ardei pe care le cunoaștem. Ardeiul de Alep a fost dezvoltat inițial în Alep, Siria, dar acum este cultivat în Turcia din motive geopolitice. Acest ardei creste in regiunile calde deoarece are nevoie de o temperatura intre 25 si 30°C pentru a se dezvolta. Ardeiul de Alep este folosit pe scară largă în bucătăria orientală. O varietate din specia Capsicum Annuum, acest ardei dezvoltă arome fructate și dulci. Ardeiul de Alep se potrivește perfect cu rețete orientale, ratatouilles, pește și carne albă. Scara Scoville: 6/10.
