Descriere
Lintea beluga este versatilă și ușor de integrat în alimentația zilnică. Nu necesită înmuiere înainte de gătire și fierbe, în general, în aproximativ 20 25 de minute. Se potrivește foarte bine în: salate consistente, alături de legume proaspete și verdețuri garnituri pentru preparate pe bază de legume sau carne supe și tocănițe, unde își păstrează forma și oferă consistență preparate vegetariene sau vegane, inclusiv chiftele sau burgeri vegetali Are un gust discret, ușor pământiu, care permite combinarea cu o varietate largă de ingrediente de la legume rădăcinoase până la dressinguri pe bază de ulei de măsline și lămâie. Valori nutriționale (conform bazelor de date USDA FAO pentru linte uscată) Lintea este recunoscută ca o sursă importantă de nutrienți: conținut ridicat de proteine vegetale sursă de fibre alimentare conține fier, magneziu și potasiu aport de vitamine din grupul B, în special folat Valorile exacte pot varia în funcție de origine și lot, însă profilul nutrițional general este bine documentat pentru toate tipurile de linte. Recomandări practice Pentru o textură optimă, se recomandă fierberea la foc mediu, fără adaos de sare în prima parte a procesului, pentru a evita întărirea boabelor. Sarea se adaugă spre final. După fierbere, lintea beluga poate fi păstrată la frigider 2 3 zile și utilizată ulterior în diverse combinații rapide. Alergeni Poate conține urme de alergeni: cereale care conțin gluten, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, țelină, muștar, semințe de susan, dioxid de sulf și sulfiți, lupin. Produsul poate conține urme de toți alergenii menționați în Anexa II a Regulamentului (UE) nr. 1169 2011.
