Descriere
100% miere de tei.Cristalizarea mierii este un proces natural, conferind garantia calitatii.Compozitie si valori nutritionale 100 g de miere de tei prezinta urmatoarele valori medii ale macronutrientilor:Glucide – 82,07 g (din care zaharuri: 81,34g)Proteine – 0,45%Grasimi – 0Sare – 0Valoare energetica – 330,1 kcalMierea contine predominant glucide, in special zaharuri simple si usor asimilabile, cum sunt fructoza (aprox. 40%) si glucoza (aprox. 36%), aportul de sucroza fiind minim (aprox. 0,9%). Are un indice glicemic mediu si este un indulcitor natural sanatos, care prezinta urmatorii micronutrienti in compozitia sa:vitamine – vitamina C si vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);minerale – potasiu, calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier, zinc, seleniu, sodiu;enzime – amilaza, invertaza, glucoza oxidaza, catalaza;aminoacizi (ce se gasesc mai ales in sedimentul de polen din miere);antioxidanti (in special flavonoide si acizi fenolici)Mierea este o alternativa sanatoasa la consumul de zahar, fiind mult superioara calitativ acestuia. Aportul de calorii al mierii de tei este insa mare, astfel ca este recomandata integrarea in alimentaţie in cantitati moderate. Beneficiile consumului mierii de teiMierea in stare cruda (care nu a fost supusa pasteurizarii) este unul dintre cele mai energizante si usor de asimilat alimente. Actiunea sa tonica asupra organismului se datoreaza faptului ca prezinta in compozitie un numar imens de nutrienti, fitochimicale si diversi compusi chimici (aproximativ 400). Mierea confera vitalitate si forta corpului, intareste sistemul nervos, confera longevitate (datorita antioxidantilor pe care ii contine), are virtuti antibiotice. Iata şi alte beneficii ale mierii de tei:sursa bogata de antioxidanti – polifenolii sunt compusi antioxidanti care au un rolul de a proteja organismul impotriva stresului oxidativ si a deteriorarii celulare cauzate de radicalii liberi. Previn aparitia unor afectiuni cronice (cum sunt cancerul, diabetul, afectiunile cardiovasculare) si incetinesc sau stopeaza procesele de imbatranire ale organismului.proprietati antibacteriene si antifungice – mierea de tei si toate celelalte tipuri de miere contin enzima glucoza oxidaza care este responsabila pentru producerea de peroxid de hidrogen, o substanta antiseptica care are capacitatea de a elimina bacteriile. Conform unui studiu, mierea si-a dovedit eficienta impotriva stafilococului auriu (Staphyloccocus aureus) si a bacilului piocianic (Pseudomonas aeruginosa), doua tipuri de bacterii rezistente la antibiotice. Datorita actiunilor sale antibacteriene si antifungice, mierea contribuie la vindecarea unor infectii (mai ales de la nivelul pielii), dar si la eliminarea fungilor.ajuta la vindecarea ranilor – datorita proprietatilor antibacteriene, antiinflamatorii si antioxidante, mierea poate fi un ajutor de nadejde in vindecarea unor rani sau arsuri superficiale. Mierea combate proliferarea bacteriilor si accelereaza refacerea tesuturilor care au fost ranite, actionand ca un antibiotic natural extern.amelioreaza tusea, durerile in gat si simptomele gripei – mierea este un aliment cu proprietati emoliente evidentiate de unele studii stiintifice ca fiind mai eficiente decat antibioticele administrate pentru tuse (de exemplu, antitusivele ce au la baza dextrometrofan). Este benefica in cazul bronsitei. Laptele amestecat cu miere s-a dovedit a fi un remediu eficient pentru eliminarea tusei si in cazul copiilor. Administrarea unei linguri de miere poate fi suficienta pentru a ameliora aceste simptome. in cazul unei gripe sau raceli, poti adauga miere la un ceai in care ai inclus si suc de lamaie.intareste sistemul imunitar – fitonutrientii din miere (inclusiv vitamina C) sunt responsabili de capacitatea imunostimulatoare a mierii. Mierea poate stimula productia de anticorpi si functioneaza ca un bun profilactic, ajutand la prevenirea nu doar a racelilor si gripelor, ci si a unei game extinse de afectiuni si boli, ajutand corpul sa lupte cu agentii patogeni si sa isi mentina sau redobandeasca starea de sanatate.sustine sanatatea sistemului digestiv – continutul de prebiotice si de enzime al mierii sustine digestia si ajuta la mentinerea echilibrului florei intestinale. Unele studii au aratat eficienta mierii in tratamentul pentru bacteria Helicobacter pylori (H. pylori), una dintre principalele cauze ale ulcerului gastric.confera sanatate pielii si parului – mierea este un ingredient cu virtuti cosmetice deosebite. Prin proprietatea sa antibacteriena, mierea de tei poate preveni si ameliora acneea, curatand tenul de impuritati. Totodata, mierea hidrateaza pielea si o protejeaza impotriva uscarii excesive din timpul iernii. Adaugata in compozitia unor masti faciale, mierea ajuta la prevenirea ridurilor, datorita continutului ridicat de antioxidanti. Mierea are efect hidratant si pentru par, putand fi inclusa in mastile pentru par.remediu tonic, energizant – in momentul in care fructoza si glucoza din mierea de albine sunt procesate si asimilate in sange, nivelul tau de energie creste. Mierea este un remediu tonic, indicat in anemie (creste procentul de hemoglobina din sange), devitalizare, convalescenta ori anorexie. Copiii, varstnicii, sportivii sau persoanele active care practica sport isi pot spori vitalitatea si rezistenta fizica la efort in urma consumului de miere.protejeaza creierul si stimuleaza unele functii cerebrale – proprietatile antioxidante si antiinflamatorii ale mierii sunt benefice pentru creier. Un studiu a aratat ca mierea contine unii compusi care pot elimina inflamatiile de la nivelul hipocampului, o componenta a creierului responsabila pentru functia memoriei. Continutul bogat in antioxidanti al mierii ar putea preveni deteriorarea celulara si pierderile de memorie. Un studiu a aratat ca o lingura de miere pe zi poate stimula memoria femeilor aflate la menopauza.sedativ pentru tulburarile nervoase si insomnie – o cana de lapte cald in care ai adaugat 1-2 linguri de miere si pe care il consumi inainte de culcare poate fi de ajutor in noptile in care nu poti sa adormi. Odata cu secretia de insulina, mierea faciliteaza eliberarea triptofanului din care se va sintetiza serotonina. Serotonina va fi transformata, la randul ei, in melatonina, un hormon care induce in mod natural un somn odihnitor si profund. Mierea poate fi de folos si in cazul asteniei si nevrozelor.
