Descriere
Oțetul de mere organic nefiltrat este obținut din mere coapte provenite din agricultură ecologică , printr-un proces natural de fermentație. În prima etapă, zaharurile naturale din mere sunt transformate în alcool, iar ulterior bacteriile acetice transformă alcoolul în acid acetic, rezultând oțetul de mere. Produsul este nefiltrat , ceea ce înseamnă că păstrează în mod natural așa-numita mamă a oțetului , un sediment format din bacterii benefice și compuși rezultați în timpul fermentației. Prezența acestui sediment este un indicator al procesului natural de producție. Oțetul de mere nefiltrat are o culoare ușor tulbure și o aromă fructată , specifică merelor din care este obținut. Gustul său echilibrat îl face potrivit pentru numeroase utilizări culinare. Din punct de vedere al compoziției, oțetul de mere conține în mod natural acid acetic , precum și cantități variabile de compuși proveniți din mere , inclusiv minerale și alte substanțe rezultate în timpul fermentației. Ingrediente Oțet de mere Provine din agricultură ecologică. Utilizare culinară Oțetul de mere organic nefiltrat poate fi utilizat în diverse preparate: în salate și dressinguri în sosuri și marinade în preparate culinare pe bază de legume în diverse rețete din bucătăria tradițională Depozitare Se recomandă păstrarea produsului într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă.
