Descriere
Pudra de roscove este o alternativa la pudra de cacao.Pudra de roscove este adesea folosita ca si indulcitor natural in produsele de panificatie, fiind dulce cu un gust unic.Este considerata o sursa bogata de antioxidanti prin continutul mare de flavonoide si acid galic. Aceste 2 substante reduc stresul oxidativ luptand impotriva radicalilor liberi. Studiile au demontrat ca falvonoidele prezinta un efect aniinfalmator, anticancerigen, antidiabetic si proprietati neuroprotectoare.
