Descriere
Xavier A lexandre Sélection Brut NV Producător: Xavier Alexandre - Courmas și alte sate | Champagne Soi: 50% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 15% Pinot Noir - struguri proveniți majoritar din viile Premier Cru ale domeniului Culoare: galben pal, cu sclipiri auriu deschis Miros : elegant, proaspăt, cu note lactice de frișcă Gust : perlaj cremos, cu bule medii; atac amplu, cu un echilibru perfect între fructuozitate, rotunjime și finețea aromelor; sfârșit proaspăt și generos Recomandări gastronomice: un minunat aperitiv și, totodată, un vin care poate fi băut pe tot parcursul unei mese Alcool : 12% Dozaj: 9 g/l Temperatura de servire: 8°C 30% vin de rezervă. Fermentație malolactică parțială. îmbătrânit 4-5 ani în pivniță, pentru o calitate impecabilă. *** Casa de șampanie Xavier Alexandre a fost înființată la Courmas în 1933, iar pasiunea pentru viticultură s-a transmis din tată în fiu. Viile cultivate sustenabil sunt plantate în mare măsură cu Pinot Meunier (60%) și se întind pe șapte hectare de pe suprafața a 10 sate din Marne, la vest de Montagne de Reims. Condițiile climatice deosebite fac strugurii să fie de o calitate excepțională. încă de la început, familia Alexandre a pus accent pe calitate, producând șampanii care sunt expresia autentică a terroir-ului din care se trag. Efortul lor a fost răsplătit de aprecierea de care se bucură din partea consumatorilor, a criticilor și revistelor de specialitate, Xavier Alexandre fiind recunoscut drept unul dintre cei mai buni producători mici.
