Descriere
Producția de vanilie este exclusiv pentru suflete răbdătoare și devotate O orhidee cu adevărat prețioasă, care crește adânc în pădurea tropicală Vanilia provine din orhideea Vanilla Planifolia, care necesită îngrijire constantă și atenție delicată. Floarea albă crește la capătul unei plante târâtoare care folosește copacii ca țăruș, de obicei un mango sau un avocado. Înflorește pentru prima dată la 3 ani de la plantare; apoi durează încă 8 luni până când păstaia se coace pentru recoltare. Cum se produce vanilia de Madagascar? Vanilia necesită o manipulare meticuloasă și expertă, cu multă grijă și dragoste. Plantele de vanilie sunt polenizate manual. După recoltare, păstăile sunt mai întâi opărite și uscate, apoi sunt lăsate să se usuce la soare timp de două săptămâni și aplatizate manual. Următoarea fază implică uscarea păstăilor la umbră timp de 8 luni în lăzi pentru a le păstra aromele puternice. Ultima este sortarea, pentru a determina calitatea fiecărei păstăi. La Terre Exotique, selectăm doar păstăi de calitate „Gourmet” sau „TK”, în funcție de producție.
