Descriere
The Balvenie DoubleWood este un single malt cu un caracter aparte. Este obtinut printr-un proces unic de maturare in doua tipuri de butoaie, timp de 12 ani. Astfel, dupa perioada de maturare, Balvenie DoubleWood este transferat din butoaiele traditionale de stejar american in butoaie de sherry. Single malt- ul rezultat are acum, atat finetea si caracterul bourbon-ului, cat si aroma bogata a sherry-ului. Gustul, este o combinatie perfecta de fructe, miere si vanilie cu aroma inconfundabila de scortisoara si sherry. Se spune despre Distileria Balvenie că este singura distilerie din lume care face whisky-ul ca pe vremuri, cultivandu-si propriul orz, iar din el îsi produce propriul malt. Are proprii dogari care au grijă de butoaie, esentiale pentru calitatea whisky-ului. Insa, cel mai important personaj de la Distileria Balvenie este David Stewart, Malt Master,"vrajitorul" din spatele acestui proces de productie, fara de care Balvenie n-ar avea recunoasterea pe care o are astazi.
