Zahăr Auriu din trestie 500g ECO

Zahărul din trestie este obținut prin procesarea sucului extras din trestia de zahăr ( Saccharum officinarum ) , o plantă ierboasă care poate ajunge la o înălțime de aproximativ 2,5 4 metri și care se dezvoltă în mod natural în regiunile tropicale și subtropicale. După recoltare, sucul din trestie este extras și concentrat prin evaporare, proces în urma căruia se formează cristalele de zahăr. În cazul zahărului nerafinat, o parte din melasa naturală a plantei rămâne în produs, ceea ce conferă zahărului culoarea chihlimbar și o aromă ușor caramelizată . Aroma caracteristică este influențată de compușii naturali prezenți în melasă, precum acizii organici, alcoolii și compușii aromatici formați în timpul procesării . Acești compuși contribuie la gustul specific al zahărului din trestie comparativ cu zahărul alb rafinat. Ingrediente Zahăr din trestie. Țara de origine Columbia Utilizare Zahărul din trestie poate fi utilizat în diverse preparate culinare: pentru îndulcirea ceaiului sau cafelei în deserturi și produse de patiserie în cereale sau iaurt în sosuri, glazuri sau diverse rețete culinare Depozitare Se recomandă păstrarea produsului într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate. Țară de origine: Columbia