E315 – Isoaskorbinacid
Erytorbinacid
E315 (Isoaskorbinacid) este un Antioxidant, cunoscut și sub numele de Erytorbinacid, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 3/10 conform evaluărilor EFSA.
Isoaskorbinsyra este un aditiv alimentar clasificat drept antioxidant.
Isoaskorbinsyra (E315) este un antioxidant utilizat în industria alimentară. Ca în cazul tuturor aditivilor alimentari, se recomandă consumul moderat și citirea listei de ingrediente pentru a face alegeri informate despre dieta ta.
Efecte adverse documentate
- •Magtarmbesvär vid mycket höga doser
Beneficii potențiale
- •Förhindrar oxidation
- •Bibehåller färg i kött
Mezeluriprodukter
Cantitate medie: 50-500 mg/kg
Conserveat kött
Cantitate medie: 100-300 mg/kg
- Limitați consumul de alimente procesate
- Alegeți alternative naturale când este posibil
Categorii de alimente asociate
E315 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Aditivi din aceeași categorie
Alți antioxidant folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E315 | Isoaskorbinacid ★ | 3/10 |
| E300 | Acid ascorbic | 3/10 |
| E301 | Ascorbat de sodiu | 3/10 |
| E302 | Ascorbat de calciu | 3/10 |
| E304 | Askorbylpalmitat | 3/10 |
| E306 | Tocoferolrik extrakt | 3/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.