Grupuri de risc speciale:
- Copii
- Gravide
- Personer med njurproblem
- Äldre
E385 – Kalciumdinatriumedetat
EDTA-kalcium
E385 (Kalciumdinatriumedetat) este un Antioxidant, cunoscut și sub numele de EDTA-kalcium, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 3/10 conform evaluărilor EFSA.
Kalciumdinatriumedetat este un aditiv alimentar clasificat drept antioxidant.
Kalciumdinatriumedetat (E385) este un antioxidant utilizat în industria alimentară. Ca în cazul tuturor aditivilor alimentari, se recomandă consumul moderat și citirea listei de ingrediente pentru a face alegeri informate despre dieta ta.
Efecte adverse documentate
- •Mineralbrister
- •Mag-tarmbesvär
- •Njurpåverkan
Efecte suspectate
- •Störd zink- och järnabsorption
- •Långsiktiga mineralbrister
Conserveade grönsaker
Cantitate medie: 25-250 mg/kg
Soser och dressingar
Cantitate medie: 75 mg/kg
Pentru o persoană de 70 kg:
Maximum pe zi: 175 mg
Begränsa pentru copii, kan påverka mineralabsorption
- Limitați consumul de alimente procesate
- Alegeți alternative naturale când este posibil
Categorii de alimente asociate
E385 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Aditivi din aceeași categorie
Alți antioxidant folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E385 | Kalciumdinatriumedetat ★ | 3/10 |
| E300 | Acid ascorbic | 3/10 |
| E301 | Ascorbat de sodiu | 3/10 |
| E302 | Ascorbat de calciu | 3/10 |
| E304 | Askorbylpalmitat | 3/10 |
| E306 | Tocoferolrik extrakt | 3/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.