Descriere
Făină integrală de secară – Biruința Olteniei Făină integrală de secară 100% naturală, fără amelioratori, măcinată lent pe piatră, din soiul românesc Suceveana. O făină cu aromă intensă, ușor acrișoară, ideală pentru pâine artizanală și rețete tradiționale. Valori nutriționale – făină integrală de secară Secară ⌄ Valoare energetică 1426 kJ / 338 kcal Lipide 1,58% Acizi grași saturați 0,32% Fibre 14,27% Proteine 12,02% Umiditate 8,85% Cenușă totală 1,76% Glucide totale 75,95% Glucide disponibile 61,68% Zaharuri 6,77% Sodiu 0,95 mg Aciditate 6,42 grade W 220 Soi Suceveana (Iași) Alergeni: gluten. Poate conține urme de făină de grâu. Aleasă de cei care caută gust autentic și ingrediente curate.Măcinată la comandă, cu prospețime reală. Beneficii și calități nutriționale Conținut ridicat de fibre (~14%) – susține digestia Proteină ~12% – aport nutritiv echilibrat Index glicemic mai scăzut decât grâul Fără aditivi sau amelioratori Măcinată proaspăt – gust intens, ușor acrișor De ce nu este o făină „obișnuită” Nu este făină industrială standardizată Nu conține amelioratori Nu este măcinată rapid Este măcinată lent, pe piatră Cum o folosești Amestecă făina cu apă, sare și maia sau drojdie Lasă aluatul la dospit – dezvoltă aromă intensă Coace la temperatură ridicată Ideală pentru Pâine integrală de secară Rețete tradiționale Crackers și biscuiți rustici Amestec cu făină de grâu Proces de măcinare Măcinăm secara lent, în moară cu pietre, la temperatură controlată (max. 35°C), pentru a păstra nutrienții și aroma naturală. Origine Soiul Suceveana provine din cercetarea românească și este cultivat local. Măcinăm doar la comandă, în loturi mici. Comanzi fără risc.Dacă nu ești mulțumit de produs, îl înlocuim sau îți returnăm banii.
