Descriere
Merișoarele uscate sunt obținute prin deshidratarea fructelor de merișor ( Vaccinium macrocarpon ), un arbust originar din America de Nord, cunoscut pentru fructele sale mici, de culoare roșu intens. În procesul de producție, fructele sunt uscate și infuzate cu suc de mere, ceea ce contribuie la echilibrarea gustului natural acrișor și la obținerea unei texturi ușor moi și plăcute. După procesare, merișoarele capătă o culoare roșu închis până la roșu-brun și o textură elastică. Aroma lor este caracterizată printr-un echilibru între dulce și acrișor, ceea ce le face potrivite pentru consum ca gustare sau ca ingredient în numeroase preparate culinare. Ingrediente Merișoare uscate, suc de mere. Utilizare culinară Merișoarele uscate sunt folosite frecvent în alimentație datorită gustului lor distinct și a versatilității în bucătărie. Pot fi consumate ca atare sau integrate în diverse rețete: în cereale pentru mic dejun, granola sau terci de ovăz în mixuri de nuci și fructe uscate în produse de patiserie și cofetărie (biscuiți, prăjituri, brioșe) în salate, alături de semințe sau brânzeturi în preparate culinare cu carne sau sosuri Datorită texturii lor, merișoarele uscate pot fi folosite și în combinații culinare dulci-sărate, specifice bucătăriei europene și nord-americane. Valori nutriționale generale Conform bazelor de date alimentare, merișoarele uscate conțin în principal carbohidrați naturali proveniți din fruct și din sucul utilizat în procesare, precum și fibre alimentare. În compoziția lor se regăsesc și cantități variabile de minerale, precum potasiu și mangan. Valorile nutriționale exacte pot varia în funcție de origine, rețetă și procesul tehnologic utilizat. Depozitare Se recomandă păstrarea produsului într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă. După deschidere, ambalajul trebuie închis bine pentru a menține prospețimea produsului. Alergeni Alergeni: Poate conține urme de alergeni: cereale care conțin gluten, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, țelină, muștar, semințe de susan, dioxid de sulf și sulfiți, lupin. Produsul poate conține urme de toți alergenii menționați în Anexa II a Regulamentului (UE) nr. 1169 2011. Țară de proveniență: USA
