Descriere
Compoziția și utilizarea chimichurri pampeano Chimichurri pampeano este un amestec de ierburi și condimente care include pătrunjel, usturoi, oregano, coriandru, sare și chili. Este folosit în Argentina ca bază pentru marinadă sau ca sos pentru carnea gătită în timpul unor adunări improvizate numite „asados”. Prepararea sosului chimichurri Pentru a prepara sosul chimichurri, amestecați pur și simplu două linguri de chimichurri cu ulei de măsline, oțet balsamic alb sau suc de lămâie, după preferințe. Intens și pătrunzător, acest sos este recomandat garnitură pentru carne. Pasiunea argentinienilor pentru chimichurri Argentinienii au o adevărată pasiune pentru chimichurri, care este singura garnitură tradițională pentru carnea de vită. Ca maeștri incontestabili ai cărnii roșii, argentinienii știu cum să intensifice aromele cărnii lor la grătar cu acest sos excepțional. Tot ce rămâne de făcut este să-l încercați pentru a înțelege de ce Chimichurri Pampeano este atât de apreciat.
