Descriere
Yamazaki este o distilerie ce produce whiskey japonez . Este situata în Shimamoto, Osaka, si este deținută de firma Suntory. în 1923, Shinjiro Torii, fondator al Suntory și tată al whisky-ul japonez, construieste în Japonia in Valea Yamazaky prima distilerie de whisky malt. Folosind alambicuri de cupru, distileria Yamazaki a fost prima de acest fel în afara Scoției. Toate whisky-urile single malt produse la distileria Suntory sunt invechite in butoaie din trei tipuri de stejar : american, spaniol si japonez. Nota generala rafinata si subtila e data de apa pura pretuita inca de acum 500 de ani de catre Senno Rikyu, inventatorul ceremoniei ceaiului. Yamazaky 18 yo- unul din cele mai premiate single malturi. Dublu laureat cu aur la Competitia de bauturi spirtoase de la San Francisco , multiple premii, incepand cu anii 2005, 2006 , 2007, Yamazaky 18 yo, intruchipeaza arta si maiestria producerii unui single malt de cea mai inalta clasa. Nas: delicat, cu o mare interacțiune de ciocolata, stafide si stejar polonez (poate chiar un pic de lipici); Vanilie moale, note de fructe malaiete, uscate și proaspete (fructe roșii), m ai degrabă orientale, sugestii de baklava și tămâie, cu un minunat iz de umezeala. Ceai de plante, piele si indicii de ROM. Palatul: destul de lemnos, arome de stejar (cu un rezultat de acritură), dar acest lucru se adaugă caracterului oriental. Fructe uscate (date de prune) împrospătat cu coaja de citrice. Caramel. Note de sherry cremoase. Spini și miere. Tutun. Finisaj: echilibrat dulce / uscat și mediu lung. Poate un indiciu de fum? Concluzia: O calitate superioară, plina de caracter japonez.
