Descriere
În galică , Knockando (Cnoc-o-dhu) înseamnă "Valea mica neagra" . Distileria se află pe un deal acoperit de copaci , si oferă o panoramă minunată spre Râul Spey , Scotia. Whiskey-urile Knockando sunt malturi relativ noi , fiind exportate incepand cu anul 1977 . Distileria a fost construită insa, în 1889 . Vârstele oarecum neobișnuite la care pot fi găsite Knockando se datorează practicii îndelungate si filosofiei îmbutelierii direct din butoaie , numai în cazul în care acestea sunt considerate a fi la maturizarea lor de vârf , spre deosebire de îmbuteliere le automate care se fac la anumite vârste . Utilizarea de butoaie de sherry păstrea za aroma delicata de Knockando . Se pote găsi trei "sortimente" de Knockando . Fiecare își păstrează " stilul Knockando", dar cu un profil diferit , care este determinat de durata de timp în care acesta este maturat. Cel mai cunoscut sortiment, Knockando , este maturat cel puțin 12 ani . Selecția specială este maturată cel puțin 15 ani și Knockando suplimentar invechit , sau de rezervă , este maturat cel puțin 18 de ani . Knockando 12 yo Numai ingrediente naturale sunt utilizate pentru acest single malt - orz de malț, drojdie și apa cristalina pura din izorul Cardnach, ce se afla pe dealurile de deasupra distileriei . Culoare: Aurie . Nas: Aromatic . Se simt arome parfumate de flori uscate . Corpolenta: Light pana la mediu . Foarte buna . Palatul: Complex , buna , flori , cu gust de nucă , și un indiciu de mentă near final . Finish-ul: Lung și persistent , moale , cu unele indicii de dulceață , fum și note de cafea .
