E296 – Acid malic
Malic acid
E296 (Acid malic) este un Regulator de aciditate, cunoscut și sub numele de Malic acid, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 3/10 conform evaluărilor EFSA.
Äppelsyra este un aditiv alimentar clasificat drept regulator de aciditate.
Äppelsyra (E296) este un surhetsreglerande medel utilizat în industria alimentară. Ca în cazul tuturor aditivilor alimentari, se recomandă consumul moderat și citirea listei de ingrediente pentru a face alegeri informate despre dieta ta.
Beneficii potențiale
- •Naturlig syrlig smak
- •Förekommer i kroppen
- •Energiproduktion
Dulciuri
Cantitate medie: 0.5-3%
Băuturier
Cantitate medie: 0.1-1%
Produse de patiserie
Cantitate medie: 0.1-0.5%
- Limitați consumul de alimente procesate
- Alegeți alternative naturale când este posibil
Categorii de alimente asociate
E296 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Aditivi din aceeași categorie
Alți regulator de aciditate folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E296 | Acid malic ★ | 3/10 |
| E325 | Lactat de sodiu | 3/10 |
| E326 | Lactat de potasiu | 3/10 |
| E327 | Lactat de calciu | 3/10 |
| E330 | Acid citric | 3/10 |
| E331 | Citrat de sodiu | 3/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.