Ce este E431 (Polyoxyetylen (40) stearat)?

MENIU

Înapoi la Aditivi alimentari

Risc ridicat

E431 – Polyoxyetylen (40) stearat

Polyoxyl 40 Stearate

Emulgator

Syntetisk emulgeringsmedel

Negativ

9/10

Risc ridicat

Ce este E431?

Emulsifiant care este interzis în SUA din 1952 din cauza proprietăților cancerigene.

E431 (Polyoxyetylen stearat) este un emulgator care a fost interzis în SUA din 1952, după ce studiile pe animale au evidențiat proprietăți cancerigene. În ciuda acestei interdicții timpurii, este încă utilizat în anumite țări. Substanța poate provoca reacții inflamatorii și a fost asociată cu tulburări ale sistemului imunitar. Istoria îndelungată a problemelor de siguranță îl face unul dintre cei mai controversați aditivi alimentari.

Sfaturi pentru evitare

Förbjuden în USA sedan 1952 - evitați helt
Läs ingrediensförteckningar cu atenție
Särskilt farlig vid långtidsexponering
Alegeți produse utan emulgeringsmedel când este posibil

Alternative naturale

Lecithin från solros sau soja

Naturliga emulgeringsmedel

Hemgjorda produse utan tillsatser

Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.

Se încarcă...