Descriere
Clos Les Lunelles Côtes de Castillon 2011 Perioada optimă de consum: 2016 - 2026 Producător: Clos Les Lunelles - Côtes de Castillon Proprietar: Gérard Perse, proprietar al Ch âteau Pavie Soi: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon - vițe vechi de 41 ani Culoare: roșu-purpuriu închis Miros : parfum de flori de primăvară, fructe negre și albastre, tutun și pământ reavăn Gust : elegant și puternic, cu o concentrație uluitoare a fructului Recomandări gastronomice: structura și taninii îl recomandă pentru preparate din carne sățioase, aromate și mai grase; merge faarte bine cu orice fel de friptură sau cu rață afumată Alcool : 14,5% Temperatura de servire: 14-16°C Maturat în baricuri 60% noi. 92 Puncte James Suckling: ”Un vin superb, cu arome de afine și coacăze, corp plin și tanini crocanți, dar polisați. De-a dreptul impresionant.” 91+ Puncte Parker: ”Acest asamblaj de 80% Merlot, 10% Cabernet Franc și 10% Cabernet Sauvignon provenit din solurile calcaroase din Castillon este proprietatea lui Gérard și Chantal Perse, proprietari, de asemenea, ai Pavie, Pavie-Decesse, Monbousquet și Bellevue-Mondotte. Vinul este, de regulă, punctul de referință pentru Castillon. în 2011, Clos Lunelles etalează o culoare de cerneală/purpurie, împreună cu un caracter de cretă care îi conferă o imensă mineralitate, tanini din belșug și o super extractivitate. Acest vin corpolent, formidabil de înzestrat oferă mult mai mult decât te-ai aștepta. Păstrați-l 2-3 ani în pivniță și beț i-l între 2016 - 2026. Uluitor de persistent, bogat și impresionant, vinul este o realizare majoră a acestui an de recoltă.” Renașterea acestui domeniu de doar 8,5 ha a început în 2001, când a devenit proprietatea lui Gérard Perse de la arhicunoscutul Ch âteau Pavie. A fost o alegere foarte bună, care i-a adus 93 puncte Parker chiar de la prima ediție. De altfel, Gérard Perse este unul dintre pionierii apelațiunii Côtes de Castillon, o adevărată Cenușăreasă a Bordeaux-ului până la implicarea sa. Povestea a început în 1999, când a cumpărat Château Clos L'Eglise și Château Sainte Colombe, care se învecinează cu Clos Les Lunelles. Intuiția lui n-a dat greș, pentru că apelațiunea poate fi considerată o extensie a Saint-Emilion-ului, aici producându-se acum vinuri de mare calitate, la prețuri foarte bune.
