Descriere
Castellare di Castellina Coniale 2011 93 Puncte Parker:” Un vin elegant și expresiv, care demonstrează o o mare precizie și concentrare. Tonurile minerale bine-definite, de cremene și granit, îi conferă precizie, însă vinul are și un parfum debordant de fructe negre, condimente și tutun. Se prezintă în straturi groase și generoase, cu o structură fermă în fundal.” Producător: Castellare di Castellina - Chianti, Toscana Soi: 100% Cabernet Sauvignon Culoare: roșu-rubiniu închis Miros : intens, de pâine prăjită, cafea, coacăze negre și o adiere de cedru Gust : cireșe negre uscate, espresso, salvie, piele; corp plin, bogat, cu tanini fini care persistă în sfârșitul caracterizat de o complexitate stratificată Recomandări gastronomice: grătar, fripturi, sos bordelez, Bistecca alla Fiorentina, brânzeturi picante Alcool : 14% Temperatura de servire: 18°C Maturitate anticipată: 2016-2028 Maturat 12 luni în baricuri din stejar franțuzesc 1/3 noi și 10 luni la sticlă. 93 Puncte Parker: ”Coniale 2011 (Cabernet Sauvignon) este un vin elegant și expresiv, care demonstrează o o mare precizie și concentrare. Anul trecut, vinul a fost o dezamăgire, dar cu ediția 2011 revenim la binecunoscuta sa frumusețe și glorie. Tonurile minerale bine-definite, de cremene și granit, îi conferă precizie, însă vinul are și un parfum debordant de fructe negre, condimente și tutun. Se prezintă în straturi groase și generoase, cu o structură fermă în fundal.”
