Descriere
Saint Cosme Côtes du Rhône Rouge Producător: Château de Saint Cosme sub brandul Saint Cosme - Côtes du Rhône Proprietar-oenolog: Louis Barruol Soi: Syrah, struguri parțial dezciorchinați Culoare: roșu-rubiniu închis Miros: afine, trufe, fenicul, zmeură sălbatică Gust: proaspăt, echilibrat, fin și corpolent, cu atac puternic și tanini frumos rotunjiți, arome profunde și postgust lung Alcool: 14% Temperatura de servire: 16-18°C Perioada optimă de consum: 2019-2023 Maturat în tanc. Deși nu a fost destinat îmbătrânirii, vinul îmbătrânește foarte bine. Descrierea lui Louis Barruol: ”Syrah, struguri parțial nedezciorchinați. Côtes du Rhône este primul ambasador al domeniului, probabil pentru că este primul vin pe care-l încearcă cei care descoperă Saint Cosme. De aceea, depun toate eforturile pentru a produce un Côtes du Rhône foarte bun. Cum nu sunt un magician, trebuie să folosesc vițe care cresc în terroir-uri de foarte bună calitate. Primul dintre ele este terroir-ul din Vinsobres care este, după părerea mea, cel bun loc din valea Ronului meridional pentru a cultiva Syrah. Situat chiar la poarta Alpilor, Vinsobres beneficiază de un vânt rece numit ”Pontias” care conferă vinurilor o prospețime aparte. Solul este un melanj complex și subtil de marne, calcar și nisip. Solurile monolitice poartă în ele o limită care se regăsește în vinuri. Solurile complexe propun o calitate viticolă și resurse multiple care se regăsesc, de asemenea, în vinuri. 2018 este cea de a 22-a ediție a Côtes du Rhône-ului de la Saint Cosme. Filosofia mea pentru acest vin este neschimbată: Syrah, fruct, finețe, prospețime și plăcere. N-am urmat niciodată nicio modă, singurul meu ghid a fost întotdeauna propriul meu gust. Acest lucru nu se va schimba niciodată, pentru că nu pot împărți cu voi decât ceea ce iubesc. Vinsobres este un terroir extraordinar, despre care voi avea ocazia să vă vorbesc pe-ndelete într-un viitor foarte apropiat. Afine, trufe, fenicul, zmeură sălbatică.” 90 Puncte Parker: ”Côtes du Rhône 2018 este 100% Syrah din Gard (malul drept al ronului) și Vinsobres (malul stâng, altitudine mai mare). Aromele de violete, măsline negre și coacăze oferă o expresie fantastică a soiului în acest vin cu corp mediu spre plin și tanini mătăsoși. O valoare extraordinară.” 91 Puncte James Suckling: ”Syrah pur de pe ambele maluri ale Ronului, cu arome foarte bogate de cireșe negre și o dulceață plăcută pe palatin. Profunzime și detalii foarte frumoase. Suculent și lung. Catifelat.” Ediția 2017 - Descrierea lui Louis Barruol: ”Un asamblaj de Syrah din Vinsobres și de pe terasele villafranciene din Gard care generează întotdeauna echilibru, corp și finețe. Ediția 2017 se prezintă cu o culoare de ”sânge de taur”, profunzime, sevă, tanini frumoși și bine-rotunjiți... Veți simți imediat intensitatea fructului, care face ca 2017 să fie un an de recoltă superb. Intenția Côtes du Rhône-ului nostru este de a putea fi băut imediat, chiar dacă are un foarte bun potențial de îmbătrânire. Am degustat recent un 2007 care era cu adevărat complex și încă tânăr. Bine ați venit în 2017, cel mai bun an de recoltă din 2010 încoace. Coacăze negre, camfor, trufe, trandafir, afine.” - 91 Puncte Fames Suckling: ”Frumos, cu miros puternic de fructe roșii de pădure, împletit cu note de ierburi sălbatice și flori. Pe palatin, este profund, catifelat și dens, cu arome de fructe negre de pădure și tanini maturi, cizelați. Un raport calitate-preț extraordinar. Beți-l acum sau păstrați-l.” - 90 Puncte Parker / Joe Czerwinski: ”Côtes du Rhône 2017, 100% Syrah, este un superstar cu preț de chilipir. El oferă adieri de fum, piper zdrobit, afine și smochine negre. Cu corp mediu spre plin, are un sfârșit lung și suplu. Nu veți găsi un Syrah mai bun la prețul ăsta. Louis Barruol continuă să scoată unele dintre cele mai impresionante vinuri din Gigondas, în timp ce își extinde activitatea de negociant. Dacă încă nu știați, el este și parte dintr-un joint venture care produce Riesling și Pinot Noir în Finger Lakes, New York (i.e. Forge Cellars –http://www.winepoint.ro/106-forge-cellars). El este optimist în ceea ce privește vinurile din 2016, din Sudul Ronului: ”S-ar putea să fie la fel de bune ca în 2010.” Acum este prins cu seria de vinuri din Gigondas, renunțând la Valbelle pentru a-l asambla cu Gigondas-ul. Celelalte vinuri provin din vii unice – Le Claux, Hominis Fides și Le Poste, fiind 100% Grenache. Barruol este unul dintre campionii inițiativei de a include și vin alb în apelațiune.” *** Robert Parker: ”Louis Barruol se află la apogeu încă de la sfârșitul anilor 1990, iar în ultimii ani face unele dintre cele mai bune vinuri din sudul Ronului și, totodată, din Franța.” Louis Barruol, cel pe care Wine Spectator îl numește ”Geniul din Gigondas”, produce vinurile de referință ale micii, dar spectaculoasei apelațiuni din Ronul de Sud. Viticultor și oenolog al Château de Saint Cosme, domeniu aflat în proprietatea familiei sale de 15 generații, el continuă tradiția
