Descriere
L'Aventure Optimus 2019 Perioada optimă de consum: 2012 - 2030 Producător: L'Aventure Winery - Paso Robles, California, SUA Soi: 49% Syrah, 41% Cabernet Sauvignon, and 10% Petit Verdot Culoare: roșu-purpuriu cu tente de culoarea cernelii Miros : foarte parfumat, cu note de coacăze negre, mure, mină de creion, anason, tutun și violete Gust : de o puritate extraordinară, cu textură incredibil de mătăsoasă, aciditate plină de vervă și sfârșit picant și vibrant în care persistă notele de fructe negre de pădure și anason Recomandări gastronomice: carne, preparate cu sos de roșii, vânat, pește gras Alcool : 15% Temperatura de servire: 16-18°C Perioada optimă de consum: 2021 - 2041 94 Puncte Jeb Dunnuck: ”începând cu 2017, Optimus este făcut din 49% Syrah, 41% Cabernet Sauvignon, și 10% Petit Verdot, iar vinificarea are loc în 60% stejar franțuzesc nou. De culoare roșu-purpuriu aprins, exhibă arome de mure, ierburi aromate zdrobite, carne caramelizată și adieri de ciocolată. Frumos echilibrat și corpolent, este făcut într-un stil incredibil de savuros, fiind o introducere briliantă pentru celelalte vinuri ale domeniului. Va ține mai mult de 10 ani.” 93 Puncte Robert Parker *** L'Aventure a fost fondată în 1998 de oenologul francez St é phan Asseo. Familia sa a cumpărat primul domeniu din Bordeaux, Domaine de Courteillac, în 1982. Au urmat, la scurt timp, Château Robin și Château Fleur-Cardinale din Saint-Emilion. St é phan a ridicat nivelul proprietăților familiei, în timp ce lucra pentru alte câteva proprietăți cunoscute din Bordeaux, precum Château Guillot-Clauzel din Pomerol și Château Corbin din St Emilion. în același timp, el a descoperit Lumea Nouă care i-a oferit o oportunitate unică de a-și diversifica experiența, având mai multă libertate în vie și vinificare. După ce a răscolit întreaga Californie pentru terroir-ul dorit, a sfârșit prin a fi cucerit de Paso Robles. Situată între Los Angeles și San Francisco, via sa din Paso Robles a devenit rapid un simbol al regiunii.
