Descriere
Marchesi Antinori Solaia 2020 Producător: Marchesi Antinori - Toscana Soi: 73% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 7% Cabernet Franc (Supertoscan) Culoare: roșu-rubiniu închis cu tente purpurii Miros : fenomenal, cu note puternice de gem de prune și fructe de pădure și adieri perfect integrate de ciocolată și lemn dulce care fac loc, spre sfârșit, unor tușe de mentă prospătă Gust : incredibil de polisat, tonic, proaspăt și armonios, cu structură excelentă și tanini mătăsoși, se încheie cu un postgust lung și incredibil de persistent Recomandări gastronomice: preparate asiatice, vită, porc Alcool : 14,5% Temperatura de servire: 18-20°C Perioada optimă de consum: 2020 - 2050 Număr de sticle produse: 80 000 Vă recomandăm să decantați vinul 2-4 ore sau să-l treceți prin aeratorul Vinturi. 100 Puncte Parker: ”între vinurile iconice din Toscana și anul de recoltă 2015 există o serie infinită, magică de compatibilități. Uluitorul Solaia 2015 este dovada incontestabilă a acestei alinieri perfecte. A fost un an cald care, după părerea mea, nu a avut rezultate prea bune în alte părți ale Italiei sau la soiuri care performează cu eleganță în ani mai reci. Aș include aici vinurile monovarietale din Nebbiolo și Sangiovese. Cu toate acestea, Toscana și multe dintre asamblajele ei mari (făcute parțial sau integral din soiuri internaționale) funcționează după o logică diferită. După mine, expresia lor maximă este atunci când simți în sticlă soarele Toscanei. Razele lui sunt strălucitoare și calde. Ele strălucesc peste simțuri cu opulență și intensitate. însuși numele Solaia evocă conceptul de soare și acest arhetip vinicol unic al Toscanei. în ediția 2015, Solaia este soare lichid, nu numai cu numele ci și în fapt. Buchetul este fin și senzual, cu note de fructe negre de pădure și tutun dulce. în gură, e intens și puternic, dar nu există niciun reziduu greoi de la extractul sec (33 g/l). Dimpotrivă, vinul este polisat, tonic și proaspăt. El este compus preponderent din Cabernet Sauvignon, cu Sangiovese și un pic de Cabernet Franc. E un pic crocant datorită acidității mai accentuate a soiului Sangiovese. în sfârșit, taninii sunt minunat de dulci și maturi. Acest vin este făcut cu meticulozitate, iar ediția 2015 se ridică la nivelul idealului pe care îl avem despre Solaia.” 100 Puncte James Suckling: ”Mirosul acestui Solaia este realmente fenomenal, cu note de stafide, mure, trandafiri și violete. Atât de parfumat. Cu corp plin, totul este sub control și armonios, cu tanini polisați care durează minute în șir. Puritate și focalizare. Să fie, oare, cel mai bun Solaia al tuturor timpurilor? Se bea cu plăcere și acum, dar este un vin pentru zeci de ani de acum încolo.” Ediția 2013 - 97+ Puncte Parker: ”Cele mai bune ediții de Solaia sunt cele din 1990, 1994, 1997, 1999, 2001, 2004, 2007, 2010 și, acum, 2013. Solaia 2013 este un vin profund și serios, bazat pe Cabernet Sauvignon, cu Sangiovese și Cabernet Franc în rolurile secundare. Etalează o textură întunecată și densă, cu fructe cărnoase și condimente, ierburi arse și piper negru. Buchetul este intens și stratificat, cu o complexitate care poate fi admirată cel mai bine atunci când vinul evoluează în pahar. Impactul texturii este, și el, impresionant - simți puterea și structura inerente, dar aceste elemente nu sunt niciodată excesive. Dar partea frumoasă urmează de acum încolo - acest Solaia este făcut pentru o învechire lungă la sticlă. Perioada optimă de consum: 2018 - 2040.” - 97 Puncte James Suckling: ”Wow. Acesta este un vin roșu tânăr și stilat, cu parfum și arome de coacăze, note ușoare de ierburi, condimente și coajă de copac. Corp mediu spre plin, tanini fermi și mătăsoși și sfârșit proaspăt. în acest moment este echillibrat și atractiv, dar va fi și mai bun în 2020. Un vin clasic, ca de obicei.” - 95 Puncte Wine Spectator: ”Vinul are greutate și prezență, cu parfum și arome de coacăze negre, prune și cireșe negre. Structura este vibrantă și armonioasă. Accente ierboase și picante îi completează profilul, împreună cu sfârșitul lung, pre note de ierburi de Provence. Va atinge apogeul între 2018 - 2033.” Antinori este, probabil, cel mai cunoscut nume din lumea vinului italian. în ultimii 25 de ani, Piero Antinori a influențat-o covârșitor, dar, în 1996, când a preluat afacerea de la tatăl său, vinul toscan avea mari probleme, iar Chianti-ul era considerat ieftin și comun. Chiar dacă respecta tradiția, a hotărât că viitorul merită o schimbare. împreună cu celălalt nume mare al vinului italian, oenologul Giacomo Tachis, și-au întors ochii către Franța și l-au luat drept consultant pe nu mai puțin celebrul oenolog bordelez Émile Peynaud. în 1970 au scos pe piață Tignanello, primul vin supertoscan și, totodată, primul vin care a demonstrat că Italia poate da vinuri cu adevărat mari. A urmat Solaia, un asamblaj pe bază de Cabernet, concurență pentru vinurile din Bordeaux și Napa Valley. Și apoi, a venit recunoașterea: în 2000, Wine Spectator desemna Solaia 1997 drept
