Descriere
Petrolo Galatrona 2016 Producător: Petrolo Societa Agricola - Val d’Arno di Sopra DOC, Arezzo | Toscana Proprietar-oenolog: Luca Sanjust Soi: 100% Merlot - struguri certificați organic și culeși manual Culoare: roșu-purpuriu vioi Miros : elegant, complex și intens de flori și condimente, cu note de violete, crème de cassis, cireșe negre, piatră zdrobită și ierburi aromate Gust : fabulos, puternic, dens și stratificat, corpolent, cu structură fantastică și un echilibru minunat între aciditate, fruct și tanini; o paletă aromatică amplă care debutează cu arome delicioase de ciocolată neagră și se încheie cu note puternice de trufe albe - între ele, prune, condimente, tutun dulce și pământ proaspăt arat Recomandări gastronomice: friptură, grătar sau tocană de vițel, vită, miel, porc, risotto cu sos de carne, pasta bolognese Alcool : 14% Temperatura de servire: 16-18°C Perioada optimă de consum: 2020-2040 Număr de sticle produse: 20.000 Vinificare naturală cu drojdii autohtone, în cuve de ciment. Fermentație malolactică spontană în lemn. Maturat 18 luni în baricuri franțuzești 1/3 noi. Batonaj constant în primele 6 luni. Descrierea oenologului: ”Acesta este ”cru”-ul nostru din Merlot. Un vin cu o structură impresionantă pe palat și miros incredibil de aromat. Galatrona este vinul-fanion al Petrolo, fiind cel mai aclamat vin al proprietății, un ”cru” făcut din struguri Merlot proveninți exclusiv din via Galatrona-Feriale care a fost plantată cu clone din Bordeaux în mai multe etape în anii 1990. Microclimatul unic face posibilă concentrația componentelor nobile ale strugurilor, de importanță capitală pentru structura, eleganța, echilibrul și persistența care au făcut din Galatrona unul dintre cele mai râvnite vinuri italiene. Un vin mare care vorbește despre bucata de pământ din care se naște. în afară de faptul că este foarte bun, el trebuie un clasic în sine.” 100 Puncte James Suckling: ”Arome de flori uscate, piatră, frunze de ceai negru, pavaj fierbinte și fructe negre de pădure. Corpolent, dar reținut și liniar. Forță și profunzime minunate. Sfârșit extrem de lung și focusat. Un vin mare. Are nevoie de patru sau cinci ani pentru a se desăvârși. încercați-l începând din 2022.” 97 Puncte Parker
