Kan utlösa hiperactivitate och uppmärksamhetsstörningar
Grupuri de risc speciale:
- Copii under 12 år
- Persoane cu astm
- Allergibenägna
E102 – Tartrazină
Colorant galben nr. 5
E102 (Tartrazină) este un Colorant, cunoscut și sub numele de Colorant galben nr. 5, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 7/10 conform evaluărilor EFSA.
Colorant sintetic galben (Tartrazină) care poate cauza hiperactivitate la copii.
E102 (Tartrazin) este un colorant sintetic galben care aparține familiei azocoloranților. Studiile l-au asociat cu hiperactivitate și probleme de atenție la copii, în special la cei cu ADHD. Poate, de asemenea, declanșa astm și reacții alergice la persoanele sensibile. UE impune etichete de avertizare pe produsele care conțin E102 dacă sunt destinate copiilor.
Efecte adverse documentate
- •Hiperactivitate la copii
- •Reacții alergice
- •Astmasymptom
Efecte suspectate
- •ADHD-liknande beteende
- •Huvudvärk
Dulciuri
Cantitate medie: 5-15mg per portion
Băuturi răcoritoare
Cantitate medie: 10-25mg per 33cl
Pentru o persoană de 70 kg:
Maximum pe zi: 525 mg
Kan utlösa hiperactivitate och uppmärksamhetsstörningar
- Evitați colorate în galben dulciuri și băuturi răcoritoare
- Citiți etichetele pe mâncare pentru copii cu atenție
- Deosebit de important de evitat pentru copii cu ADHD
- Alegeți produse colorate natural
Categorii de alimente asociate
E102 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Alternative naturale la E102
Produse recomandate care folosesc alternative naturale în loc de Tartrazină.
Suc de Ghimbir si Curcuma Eco 3l Aronia Charlottenburg
Suc Curcuma Eco 500ml Aronia Charlottenburg
Curcuma Colagen 60 tab. Dr Chen
Curcuma Plus Piperina 60cps Pro Natura
* Link-uri afiliate. Putem primi comision la cumpărare, fără cost suplimentar pentru tine. Prețurile sunt actualizate periodic și pot varia la retailer.
Aditivi din aceeași categorie
Alți colorant folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E102 | Tartrazină ★ | 7/10 |
| E100 | Curcumină | 3/10 |
| E101 | Riboflavină | 3/10 |
| E103 | Crisoin | 3/10 |
| E104 | Galben de chinolină | 3/10 |
| E105 | Galben acid | 3/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.