Grupuri de risc speciale:
- Copii med ADHD
- Persoane alergice
- Persoane cu astm
E104 – Galben de chinolină
Colorant galben
E104 (Galben de chinolină) este un Colorant, cunoscut și sub numele de Colorant galben, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 3/10 conform evaluărilor EFSA.
Kinolingul este un aditiv alimentar clasificat drept colorant.
Kinolingul (E104) este un colorant utilizat în industria alimentară. Ca în cazul tuturor aditivilor alimentari, se recomandă consumul moderat și citirea listei de ingrediente pentru a face alegeri informate despre dieta ta.
Efecte adverse documentate
- •Hyperaktivitet hos känsliga barn
- •Reacții alergice
Efecte suspectate
- •ADHD-förvärring
- •Astma
Beneficii potențiale
- •Ger attraktiv gul färg
Dulciuri
Cantitate medie: 10-50mg/100g
Băuturier
Cantitate medie: 5-25mg/l
Înghețată & Desserter
Cantitate medie: 5-20mg/100g
Pentru o persoană de 70 kg:
Maximum pe zi: 35 mg
Poate cauza hiperactivitate hos känsliga copii. Southampton-studien visar samband.
- Limitați consumul de alimente procesate
- Alegeți alternative naturale când este posibil
Categorii de alimente asociate
E104 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Aditivi din aceeași categorie
Alți colorant folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E104 | Galben de chinolină ★ | 3/10 |
| E100 | Curcumină | 3/10 |
| E101 | Riboflavină | 3/10 |
| E102 | Tartrazină | 7/10 |
| E103 | Crisoin | 3/10 |
| E105 | Galben acid | 3/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.