Ce efecte adverse are E220?

Efecte adverse documentate: Astmaanfall, Reacții alergice, Huvudvärk.

Înapoi la Aditivi alimentari

Grupuri de risc speciale:

Persoane cu astm
Persoane alergice
Sulfitsensitiva personer

E220 – Dioxid de sulf

Sulfur dioxide

Conservant

Syntetisk svaveldioxid

Negativ

6/10

Risc mediu

Ce este E220?

Dioxid de sulf utilizat ca conservant. Poate declanșa crize de astm.

E220 (Svaveldioxid) este un conservant care previne creșterea bacteriilor și menține culoarea alimentelor. Poate provoca reacții grave la persoanele astmatice, inclusiv crize acute de astm. Substanța poate, de asemenea, distruge vitamina B1 (tiamina) din organism și poate provoca dureri de cap și probleme digestive la persoanele sensibile. Se găsește în principal în vin, fructe uscate și anumite conserve.

Efecte asupra sănătății

Efecte adverse documentate

•Astmaanfall
•Reacții alergice
•Huvudvärk

Efecte suspectate

•Hyperaktivitet
•Magbesvär

Beneficii potențiale

•Antioxidant
•Förhindrar brunfärgning

Unde se găsește E220?

Vin

Vitt vin

Rött vin

Mousserande

Cantitate medie: 10-350mg/l

Torkad frukt

Russin

Aprikoser

Mango

Cantitate medie: 500-2000mg/kg

Suc

Äppeljuice

Citrusjuice

Cantitate medie: 10-100mg/l

Informații ADI

0.7 mg/kg

greutate corporală pe zi

Sursă: WHO/FAO

Pentru o persoană de 70 kg:

Maximum pe zi: 49 mg

Farligt för astmatiker. Kan utlösa allvarliga astmaanfall.

Sfaturi pentru evitare

Persoane cu astm ska undvika helt
Skölj torkad frukt före konsumtion
Alegeți osvavelbehandlade alternativ
Citiți etichetele pe vin și torkad frukt

Alternative naturale

Fryst frukt istället pentru torkad

Naturligt konserverade produse

Färsk frukt

Osvavelbehandlade nötter

Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.

Se încarcă...