Grupuri de risc speciale:
- Personer med IBS
- Känsliga mag-tarmsystem
- Spädbarn
E407 – Caragenan
Carrageenan
E407 (Caragenan) este un Emulgator și stabilizator, cunoscut și sub numele de Carrageenan, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 2/10 conform evaluărilor EFSA.
Karragenan este un aditiv alimentar clasificat drept agent de îngroșare.
Karragenan (E407) este un agent de îngroșare utilizat în industria alimentară. Ca în cazul tuturor aditivilor alimentari, se recomandă consumul moderat și citirea listei de ingrediente pentru a face alegeri informate despre dieta ta.
Efecte adverse documentate
- •Mag-tarmirritationer
- •Inflammatorisca reaktioner
Efecte suspectate
- •IBS-förvärring
- •Tarmbarriärskador
Beneficii potențiale
- •Naturlig förtjockning
- •Vegansk gelatinalternativ
Mejeri
Cantitate medie: 0.01-0.5%
Kött-alternativ
Cantitate medie: 0.1-1%
Desserter
Cantitate medie: 0.05-0.8%
Pentru o persoană de 70 kg:
Maximum pe zi: 1050 mg
Poate cauza magtarmbesvär. Begränsa för känsliga copii.
- Generellt säkra
- Drick mycket vatten
- Börja cu små mängder
Categorii de alimente asociate
E407 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Alternative naturale la E407
Produse recomandate care folosesc alternative naturale în loc de Caragenan.
Agar Agar Fulgi 50gr Algamar
Agar Agar, 30gr, Springmarkt
Agar Agar 60g ECO
BioAgros
* Link-uri afiliate. Putem primi comision la cumpărare, fără cost suplimentar pentru tine. Prețurile sunt actualizate periodic și pot varia la retailer.
Aditivi din aceeași categorie
Alți emulgator și stabilizator folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E407 | Caragenan ★ | 2/10 |
| E400 | Alginacid | 2/10 |
| E401 | Alginat de sodiu | 2/10 |
| E406 | Agar | 2/10 |
| E410 | Făină de roșcove | 2/10 |
| E412 | Făină din sâmburi de guar | 2/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.