Ulei de masline extravirgin BIO Lechin 500ml – Oro del Desierto Oro del Desierto Lechin BIO 500ml este un ulei de masline extravirgin organic, obtinut din masline Lechin de Granada, un soi rar si local din sud-estul Spaniei. Produs in cantitati limitate, acest ulei provine din domeniile El Vicario, Sierra Bermeja si Cortijillo de las Pencas, situate in Desierto de Tabernas, Almeria. Maslinii au intre 80 si 250 de ani si sunt cultivati in mare parte traditional, fara irigare, ceea ce contribuie la un profil autentic si concentrat al uleiului. Recoltare si productie controlata Recoltarea are loc in a doua jumatate a lunii noiembrie, cand aproximativ 50% dintre masline sunt inca verzi. Extractia la rece, in sistem cu 2 faze, pastreaza aromele naturale si proprietatile benefice ale uleiului. Profil aromatic delicat si echilibrat Aspect: culoare aurie intensa, limpede si filtrat Aroma: intensitate medie spre redusa, cu note de masline verzi si fructe uscate, completate de accente subtile de caise Gust: fin si fructat, bine echilibrat, cu note de masline verzi si fructe precum marul. Amar usor si un final discret picant, care apare rapid si dispare. Postgust placut, cu senzatii de legume proaspete Un soi rar pentru cunoscatori Lechin de Granada este un soi local greu de gasit in afara regiunii Almeria. Foarte putini producatori il ofera ca monocultivar, iar varianta bio este si mai rara. Productia limitata si selectia atenta fac din acest ulei o alegere speciala pentru cei care cauta autenticitate si diversitate in gust. Continutul de polifenoli variaza intre 350 si 600 mg/kg, oferind stabilitate si intensitate aromatica. Ideal pentru consum zilnic in preparate fine Varianta de 500ml este potrivita pentru utilizare frecventa in bucatarie, mai ales pentru:
- salate cu rosii
- peste si ansoa
- carne alba si pui
- preparate simple sau deserturi
Se recomanda utilizarea la rece pentru a pastra profilul aromatic delicat. De ce sa alegi acest ulei de masline extravirgin bio
- soi rar Lechin de Granada, monocultivar
- productie limitata si origine controlata
- maslini vechi, cultivati traditional
- continut ridicat de polifenoli (507 mg/kg)
- gust echilibrat si distinct
Un ulei premium pentru bucataria ta Aceasta varianta de 500ml este ideala pentru cei care doresc un ulei de masline extravirgin bio autentic, rar si echilibrat, pentru utilizare constanta in preparatele de zi cu zi.
