Descriere
Vega Sicilia Unico Reserva Especial 2022 - 98 Puncte Parker Perioada optimă de consum: 2021 - 2035 Producător: Tempos Vega Sicilia - DO Ribera del Duero Proprietar: familia Alvarez Oenolog: Gonzalo Iturriaga de Juan Soi: Tinto Fino (Tempranillo) și un pic de Cabernet Sauvignon - vițe vechi, în medie, de 35 ani Culoare: roșu-purpuriu închis, cu tente de culoarea cernelii Miros: uluitor, seducător și incredibil de complex, de fructe negre coapte, mirodenii orientale Gust: de o eleganță, complexitate și personalitate uimitoare, vinul evoluează incredibil de frumos în pahar, evidențiind o paletă aromatică imensă, în care predomină aromele de ciocolată neagră, căpșuni, cireșe uscate, mure, oțet balsamic, vanilie și un filon de aciditate proaspătă care asigură echilibrul perfect Recomandări gastronomice: vânat (mistreț, căprioară), friptură de miel sau carne roșie Alcool: 14,5% Temperatura de servire: 16-18°C Descrierea oenologului: ”Un Vega Sicilia non-vintage care exprimă respectul pentru tradiție. Unico Reserva Especial reprezintă expresia și tributul aduse istoriei vinului spaniol, căci în el se combină perfect caracteristicile mai multor ediții de Unico. Pentru a produce acest vin legendar, de o complexitate remarcabilă se folosesc numai cele mai bune ediții de Unico. Un cupaj din mai mulți ani, calități, experiențe și emoții care exprimă esența cea mai profundă a stilului unic și inimitabil al Vega Sicilia. Unico Reserva Especial 2021 este făcut din vinuri din anii 2009, 2010 și 2011.” 98 Puncte James Suckling: ”Arome abundente de mure, ciocolată, stejar afumat, cedru și alune care introduc un vin corpolent, cu tanini fermi, catifelați. Postgust de fructe negre și o tonă de subtonuri de alune, nuci și migdale. Superb. Un cupaj din anii de recoltă 2009, 2010 și 2011.” 96 Puncte Wine Spectator 95 Puncte Parker Ediția 2020 - 98 Puncte Parker: ”Urmând a fi pus pe piață în 2020, Unico Reserva Especial 2020 este un cupaj non-vintage (din mai mulți ani de recoltă) făcut din vinul din 59 butoaie din 2008, 2009 și 2010, majoritar Tempranillo, cu un pic de Cabernet Sauvignon. Acest vin se apropie tot mai mult de stilul lui Unico, fiind făcut din ani de recoltă foarte apropiați de cel al actualei ediții de Unico. Am, însă, impresia că, în acest an, cupajul aduce un plus de complexitate unui vin care are inima și sufletul recoltei din 2010. De fapt, mi s-a spus că producătorul a pus la păstrare mai mult vin pentru a avea câțiva ani de recoltă mai vechi pe care să-i folosească la Reserva Especial, deoarece, în ultimii ani, vinul a fost puțin prea tânăr față de stilul pe care l-a avut în trecut. Vinul are finețe și un pic din stilul cupajelor mai vechi din Burgundia. A fost îmbuteliat în iunie 2016.” - 97 Puncte James Suckling : ”Iubesc complexitatea și intensitatea acestui buchet de lemn de cedru, tutun, piper roșu uscat și fructe negre. Corp plin. Dens și foarte stratificat, cu subtonuri de ciocolată, vanilie și condimente care completează aromele de fructe coapte. Persistă minute întregi. Un vin bogat și decadent. Un cupaj din anii 2008, 2009 și 2010. Beți-l acum, dar va fi mai bun începând din 2022.”
