Grupuri de risc speciale:
- Persoane alergice
- Persoane cu astm
- Vegetarianer/Veganer
E120 – Carmin
Cochineal
E120 (Carmin) este un Colorant, cunoscut și sub numele de Cochineal, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 3/10 conform evaluărilor EFSA.
Karmin este un aditiv alimentar clasificat drept colorant.
Karmin (E120) este un colorant utilizat în industria alimentară. Ca în cazul tuturor aditivilor alimentari, se recomandă consumul moderat și citirea listei de ingrediente pentru a face alegeri informate despre dieta ta.
Efecte adverse documentate
- •Reacții alergice
- •Astma-anfall
Efecte suspectate
- •Anafylaktiska reaktioner
Beneficii potențiale
- •Naturlig röd färg
- •Färgstabil
Dulciuri
Cantitate medie: 10-200mg/100g
Băuturier
Cantitate medie: 5-30mg/l
Kosmetika
Cantitate medie: Variable
Pentru o persoană de 70 kg:
Maximum pe zi: 350 mg
Poate cauza reacții alergice. Undvik vid kocklos-allergi.
- Limitați consumul de alimente procesate
- Alegeți alternative naturale când este posibil
Categorii de alimente asociate
E120 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Aditivi din aceeași categorie
Alți colorant folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E120 | Carmin ★ | 3/10 |
| E100 | Curcumină | 3/10 |
| E101 | Riboflavină | 3/10 |
| E102 | Tartrazină | 7/10 |
| E103 | Crisoin | 3/10 |
| E104 | Galben de chinolină | 3/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.