Poate cauza hiperactivitate och reacții alergice la copii.
Grupuri de risc speciale:
- Copii med ADHD
- Persoane alergice
- Persoane cu astm
E122 – Azorubină
Carmoisin
E122 (Azorubină) este un Colorant, cunoscut și sub numele de Carmoisin, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 8/10 conform evaluărilor EFSA.
Colorant azoic roșu (Azorubină) care este interzis în SUA și Canada din cauza riscurilor pentru sănătate.
E122 (Azorubin) este un azocolorant sintetic roșu care a fost interzis în SUA și Canada din cauza riscurilor documentate pentru sănătate. Poate provoca reacții alergice, crize de astm și hiperactivitate la copii. Cercetările au asociat, de asemenea, azocolorantul cu procese inflamatorii în organism. În ciuda interdicției din America de Nord, este încă utilizat în multe alte țări, inclusiv în țările UE.
Efecte adverse documentate
- •Hyperaktivitet hos känsliga barn
- •Reacții alergice
Efecte suspectate
- •ADHD-förvärring
- •Hudutslag
Beneficii potențiale
- •Stabil röd färg
Dulciuri
Cantitate medie: 10-50mg/100g
Bakvaror
Cantitate medie: 5-30mg/100g
Băuturier
Cantitate medie: 2-20mg/l
Pentru o persoană de 70 kg:
Maximum pe zi: 280 mg
Poate cauza hiperactivitate och reacții alergice la copii.
- Förbjuden în USA și Kanada - evitați helt
- Läs ingrediensförteckningar pe importerade produse
- Särskilt riskabel pentru astmatiker
- Evitați rödfärgade livsmedel cu okänd färgkälla
Categorii de alimente asociate
E122 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Aditivi din aceeași categorie
Alți colorant folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E122 | Azorubină ★ | 8/10 |
| E100 | Curcumină | 3/10 |
| E101 | Riboflavină | 3/10 |
| E102 | Tartrazină | 7/10 |
| E103 | Crisoin | 3/10 |
| E104 | Galben de chinolină | 3/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.