Grupuri de risc speciale:
- MSG-persoane sensibile
E622 – Monokaliumglutamat
Monopotassium Glutamate
E622 (Monokaliumglutamat) este un Potențiator de aromă, cunoscut și sub numele de Monopotassium Glutamate, utilizat în industria alimentară. Nivel de risc: 3/10 conform evaluărilor EFSA.
Monokaliumglutamat este un aditiv alimentar clasificat drept potențiator de aromă.
Monokaliumglutamat (E622) este un potențiator de aromă utilizat în industria alimentară. Ca în cazul tuturor aditivilor alimentari, se recomandă consumul moderat și citirea listei de ingrediente pentru a face alegeri informate despre dieta ta.
Efecte adverse documentate
- •Reacții alergice
- •Huvudvärk
Efecte suspectate
- •MSG-känslighet
Snacks-uri
Cantitate medie: 200-800mg per portion
Buljong
Cantitate medie: 300-1200mg per portion
- Limitați consumul de alimente procesate
- Alegeți alternative naturale când este posibil
Categorii de alimente asociate
E622 se găsește frecvent în următoarele categorii de produse alimentare:
Aditivi din aceeași categorie
Alți potențiator de aromă folosiți în industria alimentară:
| E-număr | Nume | Risc |
|---|---|---|
| E622 | Monokaliumglutamat ★ | 3/10 |
| E620 | Acid glutamic | 3/10 |
| E621 | Mononatriumglutamat | 3/10 |
| E623 | Kalciumdiglutamat | 3/10 |
| E624 | Monoammoniumglutamat | 3/10 |
| E625 | Magnesiumdiglutamat | 3/10 |
Declinarea responsabilității: Scorurile de risc se bazează pe cercetare științifică publicată și sunt oferite cu scop informativ. Nu reprezintă evaluări oficiale EFSA. Aditivii comercializați legal în UE au fost evaluați și aprobați de EFSA. Pentru informații oficiale, consultați efsa.europa.eu.