Descriere
Vin Alb Muga Blanco Producător: Muga - Rioja Soi: 90% Viura, 10% Malvasía și Garnacha alb Culoare: galben-pai strălucitor cu tente verzui Miros : nas deschis și complex, cu parfum de ierburi aromatice (predominant fenicul), citrice (lime), piersici și ușoare nuanțe de toast Gust : proaspăt, mineral, mătăsos și echilibrat, cu aciditate frumoasă, învăluie rapid tot palatinul cu arome persistente de citrice, însoțite de note de ierburi aromatice, piersici, toast și vanilie; postgust foarte lung Recomandări gastronomice: salată cu carne de pui sau fructe de mare, pește alb, creveți, scoici, fructe de mare, paella, gazpacho, sparanghel, preparate afumate, brânzeturi semi-maturate Alcool : 13,5% Temperatura de servire: 8°C Perioada optimă de consum: 2019-2021 Fermentat în baricuri franțuzești de Nevers noi. După fermentare, vinul este lăsat pe drojdii timp de trei luni, înainte de îmbuteliere. Ediția 2019 nu a fost încă evaluată. Ediția 2018 - 92 Puncte James Suckling: ”Un Rioja alb foarte vioi și citric, cu arome de măr verde, lămâie și flori de cireș. Corp mediu, aciditate puternică și sfârșit frumos, dominat de arome de mere acrișoare. Numai bun de băut.” - 90+ Puncte Parker Editia 2016: 92 Puncte James Suckling: ”Extrem de parfumat, cu arome de piersică albă și măr feliat împletite cu adieri de piatră. Corp plin, compact și bine făcut. Aciditate și intensitate foarte bune.” 90+ Puncte Parker: Muga Blanco 2016 nu mai este etichetat ca fiind ”Fermentado en Barrica” (fermentat în baric), deoarece Muga a decis că nu vrea ca accentul să cadă pe procesul de producție și nu pe loc. Vinul este, în continuare, majoritar Viura, cu un pic de Malvasía Riojana și un procent mic de alte soiuri, inclusiv Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca, Maturana Blanca și Turruntés. A fost fermentat în butoaie de 225 și 500 litri, unde a stat în contact cu drojdiile fine din octombrie până în februarie. Efectul stejarului pare să fie mai mic. Vinul este ușor balsamic, cu note ușoare de drojdie și e vioi pe palatin, unde aromele sunt curate și focusate, cu o intensitate bună. Muga este foarte interesată de aportul adus cupajului de Garnacha Blanca. 200.000 de sticle produse. Responsabilitatea pentru vinurile albe și roze îi revine acum lui Isaac Muga, în timp ce fratele lui Jorge face toate roșiile. Am gustat toate albele și rozeurile disponibile, ca să văd ce se întâmplă. A apărut un nou roze de top, Flor de Muga, și continuă să lucreze la un nou vin alb, făcut majoritar din Viura, Garnacha Blanca și Maturana Blanca, care va ieși, probabil, pe piață în 2018. A fost o degustare lungă și ralaxată, în care au adus și câteva ediții mai vechi atunci când am discutat despre asemănările dintre diferiți ani, așa că pot să vă dau câteva opinii despre evoluția unor vinuri mai vechi. O teamă comună în regiune (și într-o mare parte a Spaniei) este legată de lipsa producției din 2017. Când am vorbit despre asta cu familia Muga, mi-au spus că ei au pierdut cam 60% din struguri din cauza gerului din 2017. în ceea ce privește vinurile roșii, Prado Enea 2010 s-ar prea putea să fie una dintre cele mai reușite ediții ale acestui vin clasic, cu potențial mare de învechire. Odată cu ediția 2015, revine în scenă Aro, vinul făcut majoritar din Graciano; nu mai fusese produs din 2010. Două vinuri pe care să le cumpărați și să le ascundeți în pivniță...”, Luis Gutiérrez Ediția 2015 - 91 Puncte James Suckling - 90 Puncte Parker înființată în 1932 de Isaac Muga Martinez și soția sa Auro Cano, Muga este una dintre cele mai respectate podgorii din Rioja. Situată în Rioja Alta, la Haro, în miticul Barrio de la Estación, proprietatea are 250 ha de vie și cumpără struguri de pe alte 150 ha aparținând unor producători atent selectați. Astăzi, ea este condusă de cea de a treia generație, care a modernizat atât crama cât și vinurile, adaptându-le gustului consumatorilor contemporani, chiar dacă metoda de vinificare este cât se poate de tradițională. De altfel, Muga se distinge prin faptul că este una dintre puținele podgorii din Rioja care își produce propriile butoaie și budane – nu mai puțin de 14.000 de butoaie sunt folosite la maturare, iar fermentarea se face în 90 de budane. Respectând tradiția, vinul este limpezit cu albuș de ou. Nu în ultimul rând, Muga este o destinație turistică extrem de apreciată: dacă unii se mulțumesc cu degustările și vizitarea cramei și a viilor, amatorii de senzații tari se pot bucura de un zbor cu balonul deasupra Rioja-i, urmat de o masă în vie.
