Se încarcă...
MENIU
Se încarcă...
Sveriges viktigaste grundgrönsak, rik på stärkelse.
Potatis är en näringsrik rotfrukt som är rik på kolhydrater, kalium och vitamin C. En medelstor potatis med skal innehåller mer kalium än en banan och betydande mängder fiber. Potatis innehåller också vitamin B6, magnesium och antioxidanter. Olika sorter har olika egenskaper - fastkokarande potatis håller formen bra i sallader medan mjölig potatis är perfekt för mos. Skalet innehåller mycket av näringsämnena, så skala så lite som möjligt. Förvara potatis mörkt och svalt men inte i frigider. Grön potatis ska undvikas då den innehåller giftiga alkaloider.
Mandelpotatis håller formen bäst, mjöliga sorter passar bäst för mos.
Nej, grön färg indikerar solanin som är giftigt - skala bort gröna delar.
Valorile nutriționale provin de la Livsmedelsverket (Agenția Națională Alimentară din Suedia) — una dintre cele mai cuprinzătoare baze de date alimentare din Europa, conformă cu standardele EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) și regulamentele UE privind informarea consumatorilor (Reg. UE nr. 1169/2011).