Căpșuni

Jordgubbar är näringsrika bär som innehåller mer vitamin C än apelsiner - 100 gram jordgubbar täcker över 100% av det ziliga behovet av vitamin C. De är också rika på antioxidanter som antocyaniner och ellagsyra som kan hjälpa till att bekämpa inflammation och skydda mot hjärt-kärlsjukdomar. Jordgubbar innehåller folsyra som är viktig under graviditet, samt mangan för benhälsa. De har låg kaloriinnehåll (32 kalorier per 100 gram) och hög fiberhalt. Svenska jordgubbar har ofta högre valoare nutrițională och sötma än importerade. Välj fasta, röda bär utan mögel och konsumera snabbt för bästa kvalitet.