Se încarcă...
MENIU
Se încarcă...
Näringsrik fet fisk med högt innehåll av omega-3.
Lax är en fet fisk som är exceptionellt rik på omega-3-fettsyror, särskilt EPA och DHA, som är avgörande för hjärn- och hjärthälsa. 100 gram lax innehåller cirka 22 gram protein och över 2 gram omega-3-fettsyror. Lax är också en utmärkt källa till vitamin D, B12, och selen. Vildlax har generellt högre valoare nutrițională och mindre föroreningar än fiskfarmlax. Laxen innehåller astaxantin, en kraftfull antioxidant som ger den rosa färgen. Tillaga lax till interntemperatur på 63°C för optimal textur. Konsumera 2-3 portioner fet fisk per săptămână enligt näringsrekommendationer.
Omega-3 är viktigt för hjärtat, hjärnan och kan minska inflammation i kroppen.
Vild lax har fastare kött och mer intensiv smak, odlad lax är fetare och tillgänglig året runt.
Valorile nutriționale provin de la Livsmedelsverket (Agenția Națională Alimentară din Suedia) — una dintre cele mai cuprinzătoare baze de date alimentare din Europa, conformă cu standardele EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) și regulamentele UE privind informarea consumatorilor (Reg. UE nr. 1169/2011).