Crème Fraiche

Smântână fermentată cu textură cremoasă și gust ușor acid.

Smântână

323 kcal/100g

Crème Fraiche are 323 kcal per 100g, 2.3g proteine, 34g grăsimi și 3.3g carbohidrați. Smântână fermentată cu textură cremoasă și gust ușor acid.

Informații rapide

Depozitare

Frigider 4-8°C

Valabilitate (nedeschis)

2-3 săptămâni nedeschis

Se poate congela

Nu – Rekommenderas ej att frysa

Valori nutriționale per 100g

323

kcal

2.3g

Proteine

34g

Grăsimi

3.3g

Carbohidrați

Fibre

0.1g

Sare

Zahăr per 100g

Zahăr total2.6 g

Acizi grași per 100g

Grăsimi saturate22.3 g

Grăsimi mononesaturate7.9 g

Grăsimi polinesaturate0.5 g

Omega-30.2 g

Colesterol96 mg

Sfaturi de utilizare

•Såser
•Tan/anitor
•Supă
•Dip

Despre Crème Fraiche

Crème fraîche este o smântână fermentată cu un conținut de grăsime de aproximativ 30-40%. Are o textură cremoasă și un gust ușor acid, fiind stabilă la temperaturi ridicate fără a se tăia. Este perfectă pentru sosuri, supe și deserturi.

Întrebări frecvente

Care este diferența între crème fraîche și smântână?

Crème fraîche are un conținut mai mare de grăsime și este mai stabilă la gătit, nefiind predispusă să se taie.

Se poate folosi crème fraîche în gătit la foc mare?

Da, spre deosebire de smântâna obișnuită, crème fraîche nu se taie la temperaturi ridicate.

Depozitare și valabilitate

Depozitare: Frigider 4-8°C

Valabilitate (deschis): 1 săptămână după deschidere

Valabilitate (nedeschis): 2-3 săptămâni nedeschis

Sfaturi de congelare: Rekommenderas ej att frysa

Vitamine

Vitamina A296.7 µg

Vitamina D0.24 µg

Vitamina E0.8 mg

Tiamină (B1)0.03 mg

Riboflavină (B2)0.1 mg

Niacină (B3)0.04 mg

Vitamina B60.03 mg

Folat7.6 µg

Vitamina B120.18 µg

Vitamina C0 mg

Minerale

Fier0.1 mg

Calciu79 mg

Potasiu110 mg

Magneziu8 mg

Fosfor62 mg

Iod8 µg

Seleniu1.5 µg

Zinc0.3 mg

Sodiu28 mg

Înlocuitori

Smântână

Alternativă accesibilă

Iaurt grecesc

Variantă cu mai puține grăsimi

Alergeni

mjölk

Aditivi alimentari relevanți

Verifică aditivii comuni din produsele din categoria Smântână:

Toți aditivii alimentari Conservanți (E200-299)Coloranți (E100-199)Antioxidanți (E300-399)

Scanează eticheta unui produs pentru a identifica aditivii →

Declinarea responsabilității: Informațiile prezentate au caracter informativ și educativ și nu înlocuiesc consultul medical profesional. Nu luați decizii medicale sau nutriționale bazate exclusiv pe aceste informații. Consultați un medic sau nutriționist pentru sfaturi personalizate.