Mozzarella

Brânză italiană cu textură elastică, bogată în calciu.

Brânză proaspătă

191 kcal/100g

Mozzarella are 191 kcal per 100g, 7.9g proteine, 5.9g grăsimi și 25.1g carbohidrați. Brânză italiană cu textură elastică, bogată în calciu.

Informații rapide

Depozitare

Frigider 4-8°C i egen vätska

Valabilitate (nedeschis)

1-2 săptămâni

Se poate congela

Nu – Rekommenderas ej att frysa

Valori nutriționale per 100g

191

kcal

7.9g

Proteine

5.9g

Grăsimi

25.1g

Carbohidrați

2.5g

Fibre

Sare

Zahăr per 100g

Zahăr total2.5 g

Acizi grași per 100g

Grăsimi saturate2 g

Grăsimi mononesaturate2.8 g

Grăsimi polinesaturate0.6 g

Omega-30.1 g

Colesterol7.2 mg

Sfaturi de utilizare

•Pizza topping
•Caprese stoated
•Gratin
•Smörgås

Despre Mozzarella

Mozzarella este o brânză italiană proaspătă cu textură elastică și gust blând. Varianta tradițională este din lapte de bivoliță (mozzarella di bufala). Este bogată în calciu, proteine și vitamina B12. Ingredientul clasic pentru pizza și caprese.

Întrebări frecvente

Care este diferența între mozzarella de bivoliță și cea obișnuită?

Mozzarella di bufala este mai cremoasă, cu gust mai complex, făcută din lapte de bivoliță. Cea obișnuită este din lapte de vacă.

Se poate congela mozzarella?

Da, dar textura se modifică și devine mai sfarâmicioasă. Congelată este potrivită doar pentru gătit, nu pentru consum proaspăt.

Depozitare și valabilitate

Depozitare: Frigider 4-8°C i egen vätska

Valabilitate (deschis): 3-5 ziar

Valabilitate (nedeschis): 1-2 săptămâni

Sfaturi de congelare: Rekommenderas ej att frysa

Vitamine

Vitamina A43.7 µg

Vitamina D0.1 µg

Vitamina E0.6 mg

Vitamina K6.8 µg

Tiamină (B1)0.06 mg

Riboflavină (B2)0.06 mg

Niacină (B3)0.94 mg

Vitamina B60.13 mg

Folat22.1 µg

Vitamina B120.35 µg

Vitamina C0 mg

Minerale

Fier0.9 mg

Calciu75 mg

Potasiu172 mg

Magneziu22 mg

Fosfor103 mg

Iod5.5 µg

Seleniu0 µg

Zinc1 mg

Sodiu397 mg

Înlocuitori

Burrata

Variantă mai cremoasă

Provolone

Brânză italiană cu gust mai intens

Alergeni

mjölk

Aditivi alimentari relevanți

Verifică aditivii comuni din produsele din categoria Brânză proaspătă:

Toți aditivii alimentari Conservanți (E200-299)Coloranți (E100-199)Antioxidanți (E300-399)

Scanează eticheta unui produs pentru a identifica aditivii →

Declinarea responsabilității: Informațiile prezentate au caracter informativ și educativ și nu înlocuiesc consultul medical profesional. Nu luați decizii medicale sau nutriționale bazate exclusiv pe aceste informații. Consultați un medic sau nutriționist pentru sfaturi personalizate.